De pastor, chile en nogada, chilaquiles y cochinita los pambazos de este año

Yhadira Paredes

Xalapa, Ver.- Con la participación de 70 expositores de Xalapa, Naolinco, Xico, Teocelo, Perote y Coatepec, entre otros, se llevará cabo el Festival del Pambazo 2023 los días 1, 2 y 3 de septiembre en el Parque Juárez, informó el regidor de Desarrollo Económico,  David Florescano Pérez.

En conferencia de prensa, el funcionario municipal indicó que habrá una gran variedad gastronómica con la presentación de pambazos de chile en nogada, de chilaquiles, pastor, ahogado de cochinita, de chile seco, mariscos, de chile relleno, chipotle y verde.

Los expositores estarán presentes de 10 de la  mañana a las 8 de la noche, con precios que van de 12 a 60 pesos.

Además, recordó que el año 2022 se comercializaron casi un millón 700 mil pesos, pero este año se espera superar la cifra, causando una importante derrama económica en la ciudad.

“Esa es la idea, eso es a lo que le apuesta el ayuntamiento de Xalapa encabezado por el presidente Ricardo Ahued, seguir apoyando a los pequeños productores, micro y pequeños empresarios”.

Por su parte, Mónica Viveros de Casa Rosa Mexicano e Integrante del Comité Ciudadano indicó que una cartelera artística para que las familias que acudan puedan disfrutar de este festival.