<\/p>\n
Yhadira Paredes<\/p>\n
Xalapa, Ver.- Empresarios de la industria restaurantera agrupados en el Consejo Gastron\u00f3mico Veracruzano han tomado la decisi\u00f3n de \u201caguantar\u201d los precios actuales en sus cartas para evitar impactar negativamente en el consumidor, a pesar del aumento que s\u00ed ha registrado la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n
El chef Francisco Javier Cuevas Ferrer, integrante del CGV dijo que a principios de a\u00f1o se hizo un peque\u00f1o ajuste, sin embargo, por acuerdo de los socios de las 7 regiones del estado se decidi\u00f3 no hacer uno m\u00e1s en el resto del primer semestre del a\u00f1o y \u201caguantar\u201d lo m\u00e1s que se pueda en el segundo.<\/p>\n
Y es que, dijo, productos como el cilantro, huevo, aceite, necesarios para la elaboraci\u00f3n de los productos restauranteros sufrieron un incremento y van fluctuando.<\/p>\n
\u201cAl final de cuentas si se ha visto de manera fluctuante los precios de los productos, de los insumos y eso definitivamente impacta al sector gastron\u00f3mico y restaurantero de aqu\u00ed de la capital, de la regi\u00f3n y del estado\u201d.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que se tendr\u00e1n que mantener los precios por decisi\u00f3n de los socios.<\/p>\n
\u201cHemos tomado la decisi\u00f3n de aguantar, normalmente siempre el incremento se ve al inicio del a\u00f1o ya hubo un incremento este a\u00f1o\u201d.<\/p>\n
Cuevas Ferrer refiri\u00f3 que las 24 delegaciones desde Tuxpan hasta Coatzacoalcos, en las 7 regiones buscan mantener precios para que la afluencia a restaurantes de todos los niveles no disminuya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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